Forever Young - Com Carool: Cantinho da nutrição: Substituição do bem

1 de set de 2014

Cantinho da nutrição: Substituição do bem

Oiiiiii pessoal!! Vocês sabiam que substituir um alimento pode fazer toda diferença na dieta? Um exemplo bem claro que vou dar hoje é sobre o chocolate. Muitas pessoas tem medo de comer porque engorda e faz mal, ao contrário do que dizem, ele pode trazer muitos benefícios para nossa saúde. Porém a substituição inteligente é trocar o chocolate ao leite pelo meio amargo, vejam porque:


O chocolate ao leite deve contar com, pelo menos, 25% de cacau sólido. De sabor bem adocicado, é o preferido da maioria da população. Valor calórico: cerca de 540 calorias por 100g.

O meio amargo é feito com os grãos de cacau torrados, sem adição de leite (também chamado de "chocolate puro", pois além do cacau leva apenas açúcar). Há variações: extra amargo (75 a 85% de cacau), amargo (50 a 75%) e meio amargo (35 a 50%). É mais escuro do que o ao leite e bem menos adocicado. Por possuir menos açúcar, leite e gordura, é menos calórico que o ao leite. A partir de 70% é considerado funcional devido às suas propriedades antioxidantes. Valor calórico: cerca de 475 calorias por 100g.



Bem, como viram, nada de chamar o chocolate de vilão. Ele é muito saboroso e nutritivo, mas nada de exagerar. O recomendado é comer um pedacinho por dia. Aproveitem a semana e até mais!! Beijoss
Fontes: chocoderj e Bem Estar 

Ariane Silva - Nutricionista CRN9/13613



7 comentários:

  1. seu blog é ótimo, parabéns, nunca o abandone, vá em frente

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    1. Awwn obrigada flor, nunca passou pela minha cabeça em "abandonar o blog" haha, obrigada <3
      Beijos :*

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  2. Gostei muito da postagem, adoro esses posts uteis sobre alimentos e cia
    http://toobege.blogspot.com.br/

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    1. Que bom que gostou, sim posts sobre alimentos são ótimos eu amo e a nossa colaboradora Ariane capricha nos posts sobre.
      Beijos :*

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  3. Amei....
    Sempre gosto dessas postagens de q fala dos alimentos!

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    1. Fiquei super feliz Gih de te ver por aqui *-*
      Acho que todos gostamos, um assunto importantíssimo :)
      Beijos :*

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  4. Aii ameii, além de ser uma "chocólatra", ñ sei de quase nada sobre o assunto....BY, <3

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